饺子作为中国传统食物、中餐的代表品类之一，拥有很多优点：味道鲜美、样式繁多；内馅可荤可素、可甜可咸；食用方法也十分多样，蒸、煮、煎、炸皆可，深受消费者的喜爱。
随着外卖市场的不断发展，很多商家都想着把饺子做上外卖，但是饺子不太适合做外卖。我们都知道，餐品从店铺到顾客手中基本都需要半个小时的时间，但是对于饺子来说时间一长，汤汁就被面皮吸收了，有时感觉干瘪瘪的，颜色也不好看了，这样直接导致顾客有不好的用餐体验，所以很多商家也是以失败告终，那么如何才能做好饺子外卖呢？
1、视觉效果
近年来频频曝光的黑心商家使用坏肉做肉馅的新闻频出，更是让许多消费者对外面饺子、包子等肉馅食物避而远之。
所以为了避免这一顾虑，商家可以有效的利用店铺的产品图片。当然为了让菜品图片感到真实，建议商家可以请专业的摄像师采取实物拍照的方式，拍照过程中可以采取一字型水较，真真实实的把饺子的陷露出来，让消费者可以清楚的看见食材，让消费者可以放心。
2、包装
饺子做外卖最让人头疼的，就是面临饺子粘成一团、惨不忍睹的情况。当饺子送到顾客手中后，黏在一起的饺子严重影响食欲。所以这时候，我们可以从外卖的包装下手。
我们可以采取圆形打包盒装水饺，打包盒的中间还设计了放蘸料的凹槽，这样就满足了消费吃饺子蘸调料的习惯。
3、添加配菜，提高客单价
我们都知道，饺子价格实惠，性价比高，深受人们的喜爱。但是对于消费者来说如果光吃饺子未免太寡淡，这时饺子的配菜就显得尤为重要。
一般来说，饺子可以搭配小食或者和正餐菜品组合，比如说稀饭等，这样一块来，客单价就会相对提高，还可以满足不同消费者的消费需求。
总结：
饺子外卖也不是简单的打包配送，也要根据自身的产品特点进行个性化配送，从食材挑选到制作、包装、配送到营销，每个环节都应该重视。在此基础上，如果想要打造属于自己的品牌，还需各位老板不断的去创新，不断的去提升自己的市场占有欲和品牌辨识度。
