2019，被称为经济寒冬，不管是线上的互联网企业，还是线下的实体企业都受到了一定的打击。原本指望着在2020年趁着新年新气象，打好开端，做好布局，以求能在逆境中绝地逢生哈。但是没想到的是，突如其来的疫情打破了一切美好的幻想，经济寒冬愈加严重。
1、疫情影响，餐饮举步维艰
突如其来的疫情给全国的餐饮业按下了暂停键，数据显示，仅仅春节7天，餐饮行业零售额造成了约5000亿元的损失。
公开数据显示，2020前两个月，全国餐饮企业具有1.3万家注销。很多个体户难以继续，餐饮行业不容乐观。
但是在这种让人绝望的情况下，众人齐心协力，共度难关。1月30日饿了么官方宣布，2月1日到2月29日。整整一个月，饿了么对全国所有口碑商家免除商品佣金，其中对武汉地区所有口碑的商家，更是免佣2个月。
还有很多大型的餐饮企业，纷纷伸出援助之手：麦当劳像武汉捐助100万元；肯德基也不甘落后，从2020年1月27日起，为武汉重点医院的医护人员提供餐点。
通过这些事情可以看出，现如今的餐饮企业更看中品牌对于消费者的影响。而对于商家而言，树立一个积极向上，正能量的品牌形象，对于进一步扩大店铺影响力具有重要影响。
2、疫情影响，发力外卖
虽然疫情给餐饮带来了不可磨灭的影响，但是我们还是要适应环境，学会自救。局数据显示，91.6%的企业在疫情期间发力外卖产品，73.2%的企业尝试拓展团餐外卖业务；很多企业还不停程度的搜索无人车配送，无接触配送服务以及外卖“安心卡”的方式，为顾客提供安心的服务。
比如说成都的网红火锅“大龙燚”：疫情期间，大龙燚火锅首先推出外卖放心卡，外卖安心卡可视化，责任到人，配送可追溯，封膜包装，食材全真空封闭。还充分利用自己的流量进行推广，通过和其他品牌的合作，增加客户触达率，实现合作双赢。
3、疫情过后，餐饮复苏
随着疫情得到控制，人们的生活也逐渐的回归正轨，而一直在观望的餐饮企业，也是逐渐的复工，餐饮行业也即将迎来春天。
3月12日，海底捞发布公告，根据近期疫情缓解情况，中国大陆地区首批门店将于3月12日起恢复营业，其余门店将根据当地疫情缓解进展分批恢复营业。
据重庆媒体报道，3月17日，重庆市政府副市长李波、市商务委主任张智奎以普通市民身份，带头消费，堂食吃火锅，给餐饮行业鼓劲打气。
总结：
虽然现在疫情还没有完全过去，但是一切都是在操着好的方向发展，而在复工期间，对餐饮商家来说，还需要面临很大的生存挑战。只要我们不断的去挑战，不断的去努力，才能为自己争取更多“活下去”的空间。
