如今这时代，做外卖平台需要流量，比拼的就是流量，谁的平台流量更多，谁的流量更便宜，谁就能占据抢占市场与用户的绝对优势。
而现在“私域流量”概念被餐饮外卖界广泛接受，很多店铺都在借助私域流量神器来提升品牌的认知度。那么我们该如何构建私域流量呢？
1、从流量运营升级到用户运营
针对外卖顾客，我们可以在店铺菜单栏、伴餐卡，只要是能接触到顾客的，都可以带上你的微信二维码，并说明加微信的好处，线上引流这个是关键！你得给用户一个理由为什么要加你。很多商家都是加微信返现的的方式，这也是最简便的一种方式，各位老板可以尝试看看。
一方面，可以设置收藏有礼功能让顾客主动收藏店铺，确保顾客能够及时获取信息，随时下单。
另一方面，也可通过一定的反馈奖励，鼓励顾客添加商家微信并给出用餐评价。这样既可以为微信号引流，也提供了一个解决客诉的渠道，降低差评风险。
针对门店顾客，可利用一些优惠活动引导他们添加微信或进入店铺粉丝群。例如告知顾客添加店铺微信后本单可享受折扣，另送可以留到下次使用的优惠券，顾客会很乐意配合。这样做既能积累顾客资源，还能促进复购
2、建立之后学会运营
1）完善账号基础信息，打造个人形象定位。
想要在众多餐饮店中脱颖而出，就要想方设法被顾客记住，这样顾客想吃某个品类时才会想起你。
账号头像可以使用门店负责人在店铺的生活照片，最好增加体现门店特色的元素；将昵称设置为xx店小二、xx老板娘，强化店铺在顾客心中的印象；签名可以与门店理念结合在一起，突出门店个性，勾起顾客下单欲。
2）精细运营打理朋友圈，使账号“活起来”
可以发布小话题与顾客互动，用生活化的视角透露店铺的点点滴滴。商家要对门店社交号的朋友圈发布内容把关，把顾客当对象去运营，而不仅仅是发广告。这样会让顾客倍感亲切，提升对店铺的好感，获得高价值反馈。
顾客对优惠信息更敏感，设置固定的优惠活动，养成顾客的消费习惯。比如周一是店铺的低峰期，可以设置指定套餐半价吃，很多人就愿意去下单。定期的活动可以有效留住顾客，使他们成为店铺稳定的流量来源。
3）做好社群营销，用心维护顾客，复购不成问题
餐厅的利润空间很大程度上取决于老客的复购率，要注意经营维护顾客。
比如说在妇女节的时候，提前做打折活动。当他们购买产品后，在顾客不知情的情况下，赠送一束小花或者卡片之类的增加顾客的惊喜度，提升顾客对店铺的好感。
当我们得到顾客的认可之后很多客人会把我的微信推荐给身边的朋友。对于这些带来裂变的粉丝，我们可以私下赠送一些代金券、小赠品之类的。
我们平时也可以在定时群里面发一些红包，红包不用太多，当获取红包金额最多的那个幸运客户可以在店内5折订餐，这样可以有效的吸引顾客的兴趣。
外卖时代，无论是大品牌还是中小型餐厅都需建立自己的私域流量池，这一点是毋庸置疑的，完全依托平台流量，没有私域流量的餐饮品牌终将被淘汰。
