对于餐饮外卖商家来说，外卖包装会直接影响菜品质量以及用餐体验，包装的质量好可以一定程度上防止外卖接单途中发生意外情况而使得菜品倾洒。
对于外卖包装，各位商家都应该有一个正确的认识。过分关注包装忽略成本和过分关注产品忽略用户体验都是不可取的。外卖包装怎么选？这对于很多餐饮外卖商家来说，都是个值得重视的问题。
如何定义好的包装？
1、重基础
好的外卖包装需要满足基本的包装需求。需要具备这几个特点：
1）不容易变形
2）密封性好
3）保温效果好
4）环保为上
5）方便携带
6）能装餐具
2、重效率
好的外卖包装可以提升商家的出餐率，要符合商家的属性。
对于外卖店铺来说，效率是很多消费者都比较看中的一方面，而外卖包装提升效率方面也起到了关键性的作用，包装不好会大大的降低出餐率。
我们要明白效率=盈利能力，像现在普遍选用的“饭菜分离”和“汤食分离”的包装，就可以在接单前就把打盒的工作做好，接单后直接打包配送，大大增加出餐速度。提升骑手配送效率，符合高效的配送场景。
3、树品牌
就算店铺的产品再好，如果它的包装不出众，也很难脱颖而出。视觉上的统一对于培养消费者的品牌辨识度具有重要的作用，精美的外观包装能够吸引人的目光，从而不断加深用户对于品牌印象，促使用户重复购买。
如何选择合适的外卖包装？
1、米粉面馆
对于米粉面馆这一类的店铺来说，最需要关注的就是密封性和面汤分离。商家在选择包装是要注意两个特点：一是选择容量要够，避免混合面和汤的时候溢出汤底；二是打包袋要够结实，避免因为外卖过重发生包带变形断裂。
所以我们可以从餐盒的容量下手，一般建议450-750毫升这样的一个容量，然后商家可以根据店铺的实际情况选择合适的餐盒。
2、烧烤类商家
烧烤的包装一直都是一个难题，特别是在天气较为寒冷的时候，一旦包装有所疏漏，对烧烤的温度以及口感都会有很大的影响，一旦串儿凉了，差评就来了。其次是串的签子长，常规的餐盒很难满足包装的完整性。
这方面建议商家可以采取锡纸类的包装，确保保温性。或者可以选择桶装，因为其自身比较密封，然后又加上盖子，保温功能大大提高，还解决了签字的问题。
3、客单价高的店铺
比如说小龙虾类的店铺，菜品的价格动辄都要将近百元，客单价较高，利润也比较可观，这时候，如果商家能把把包装成本提高，提升外卖包装的档次，就能极大的提高用户体验和高消费的满足感。
总结：
对于外卖店铺来说，包装只是提升单量的一方面，最主要的还是要注重菜品本身。如果菜品口味到位，再加上适度的包装，那么店铺的单量的评价也会自然而然的提高。
