随着外卖行业的不断发现，越来越多商家不断加入外卖市场，在这如此激烈的市场中，一不小心就会被淘汰。
餐饮行业的坑有很多，但是选址的雷区绝对是最为常见且最致命的。店址决定着餐馆的命运，对外卖来说也是同样。一家餐馆的日常销量好不好，和它所处的商圈、地理位置有很大关系。
很多人在选址时，基本都不知道该怎么去调查、对比和选择，大多都是人云亦云地盲从，最后很容易上当受骗。那么我们该如何避开这些坑呢？
1、商圈人口体量过小
很多商家在选址的时候最容易出现这中误区，前期只是一味的关注店铺的租金是否便宜，却没有注意附近商圈是否有足够的消费者。我们要知道，店铺周围的人流量决定了一家店铺的销量。如果店铺周围的人流量太少，那么店铺可能一天只能面对几单的情况。
所以商家在选址的时候考虑租金是一方面，最重要的还是要考虑店铺周围是否有足够的人流量。建议商家可以打开外卖APP，看看附近商家的一个销量，如果周围有很多销量不错的店铺，那说明周围的人口体量是足够的。
2、店铺和商圈的定位不符
很多商家前期只是盲目的选址，丝毫没有考虑自己所卖的产品是不是周围顾客想买的。
比如说你在写字楼附近开夜宵类的食物，在学校附近开客单价比较高的小龙虾等食物，这很明显的就是店铺和商圈的定位不符。一般来说，学校附近总体的消费水平比较低，对于学生来说，客单价比较低的冒菜、麻辣烫等小吃更适合他们。而对于写字楼附近来说，一般白领在完晚上8点就会下班回家，而开夜宵类的产品很明显不现实，对于白领来说，客单价适中能饱腹的套餐类产品比较适合他们。
所以说不同产品的外卖品牌需要定位到不同的人群，外卖商家在选址的时候一定要了解到最为消费人群的一个消费习惯，这样才能“对症下药”。
3、店铺位置不方便
很多商家都推崇一级商圈，二流位置，所以一般都会选址在商圈开店，但是商圈的租金一般会高出很多，很多一些小店铺来说承担不起，所以很多商家会选择在在某个购物中心一个犄角旮旯的地方开餐馆，结果每次送外卖，骑手都要找半天才能找到这家店，非常耽误送餐时间。
还有些商家选址的时候不重视，结果店铺周围的交通混乱，特别是在用餐高峰期的时候，经常会出现周围到处都是车子，这导致骑手送餐的时候不方便，很大程度上耽误了送餐时间。
送餐速度对于外卖来说是很重要的，一旦配送时间过长，影响了顾客的用餐体验，这样会大大的降低店铺的复购率。
总结：
很多店铺的惨淡、倒闭，很有可能在初步的选址上就出现了问题。所以在选址的时候一定要谨慎选址，尽量找有经验的餐饮人帮助你，通过一系列的考察、对比和思考，做出正确的选择。
