说到外卖，应该很多人都会有一个盲区，便是认为这是一个活跃在线上的店面，对于线下实体各方面都是直接忽略的。甚至有些外卖商家对于外卖选址，都认为：只要我产品做得好，店铺选在哪里都一样，无所谓顶级商圈，黄金位置。哪怕在一个不起眼的小角落，也照样能做好。但真的是这样吗？这就是外卖商家其最大的通病基本上都是直接忽略了线下实体店的选址。
一个好的选址是餐饮店面长期盈利的开端。作为一个想要利用外卖行业大赚的人，是必须要做好选址的。外卖选址是有一定标准的，如果连下面这些选址标准都做不到的话，就别说自己能够开好店了。
1、用户密集度
外卖虽然摆脱了对客流量的依赖，但依然要选择密集度比较高的地方，比如商圈，写字楼和住宅楼扎堆的地方。第一是因为人流量足够大，拥有足够的外卖用户；第二是因为距离较近便于配送，缩短配送时间，对用户体验也至关重要。
2、不要盲目进商圈
我们第一条说了选址要选择用户密集度比较大的地方，有些商家就会说，那直接选择各大商圈，商圈市场的人流量有保证，所以疯狂的入驻商圈，但真的是这样吗？
虽然商圈拥有足够大的人流量，但是人流量的流动性也很大，而且大多数的消费者都是冲着逛街购物而来，其幅度大的流动性也在一定程度上说明了商圈很少有人点外卖，而且商圈的房租相对比较高，那么对于外卖来说，我们可以多关注商圈周围的选择。最后建议我们商家在确保店面环境记正常经营的条件下，最大程度的节约房租成本，把更多的精力用在优化店铺，提高菜品品质上。
3、交通问题
外卖和堂食有所不同的是，外卖主要的交易过程是线上，而主要的交易手段是外卖小哥将货物送到消费者指定的地方，在配送的过程中，我们最需要关注的是交通。好的交通才能提高配送效率，提高顾客的用户体验，所以在选址的时候需要注意周围是否能够停放电动车，快递小哥是否能够使用电梯等因素决定了快递配送的速度，配送效率越高，消费者的体验就会越好，这样店铺才能产生更多的销量。
4、顾客的定位
对于选址来说，最重要的就是要找准顾客的定位，我们的产品适合哪些人，他们又会出现在哪了，他们出现在哪里，选址就会在哪里。
比如说：“曼玲粥店”以营养健康为主，适合生病的人、喜爱健康、养生的人士，所以选址多数在医院、住宅为主的商圈周边。
“魏蒸”主打蒸菜，健康蒸菜价格较高，适合高端人士，所以选址多数在高端办公楼为主的商圈周边。
建议我们地址选址之后，为适应周围人群的消费习惯，口味等可以在筛选一次产品。
总结：
对于外卖来说，始终离不开
“食物+服务”的本质。因此，在选址等前期筹备环节仍然需要从用户需求出发，认真做好市场调研，这样才不会输在起跑线上。
