现在这个社会，房租上涨了，食材变贵了，连外卖平台的佣金也上涨了，唯独只有店铺的价格没有涨，很多老板说道，虽然店铺的单量上来了，但是店铺却只有很少的利润，如果说对店铺的产品进行涨价，又怕客户的流失，很多商家苦不堪言，涨价掉单是很多商家都害怕的一个事情。
一般来说，顾客不能接受涨价有几大因素：价格蜜敏感，涨价比例，增值服务。价格敏感度相同的两家店铺，涨价比例越高，客群流失越大，增值服务做的越好，流失顾客越少。所以商家在涨价的同时要增加更多的东西去安抚客户，让客户接受涨价的事实。
今天我们就来教大家几招涨价的方法，让我们的顾客无话可说。
1、凑单单品
一般的外卖店铺的小菜价格相差都不会很大，但是小份的菜品价格就会和主食的价格有鲜明的对比。比如说0.9的土豆，或者0.8的番茄汤，这时候，很多人都会选择价格比较低的菜品，这时候我们可以通过这些菜品来诱导客户下单，做引流额作用，而且价格实惠顾客也相对愿意买单。
2、套餐产品
我们之前就有说过，套餐相对于单品来说更受客户的喜欢，这时候我们可以把产品搭配在一起销售，这样会让客户对价格的敏感度降低。
比如说我们吃小面，一碗面一般会卖6元左右，如果搭配一个煎蛋，就能卖到8-9元，而加上肉就能卖到9-11元，就如同类似的道理。套餐搭配一来可以减少客户的决策时间，还可以促进客户下单。
3、满减活动
我们都知道，满减是商家最常见的一种营销方式。现在的消费者都有占小便宜的心理，这时候我们可以设置设置满减的门槛，从而提升客单价。
比如说一家店铺的产品一般都在24元左右，但是店铺最低的满减门槛是30，这时候，顾客要点两种单品才能凑满减，这时候我们上面说的凑单产品起到了作用，也可以带动店铺其他产品的销售。
4、加价换购
加价换购一般都是出现在客户下单付款的环节，既然都到下单环节说明客户已经决定点你家的外卖了，如果产品的价格相对比较低，价值又高，大部分的顾客还是愿意换购的，这也大大的提高了客单价。
但是我们要注意的是，换购产品一定要选择成本比较低，消费者比较容易接受的。比如说小菜，饮料等。
5、包装
我们之前也有说过包装的重要性，现在都是“看脸”的时代，高颜值的包装不仅代表和店铺的形象，还可以加深客户的好感度，也给店铺的产品提升了价值感，如果适当的涨价，我相信顾客因为包装也是为理解的。
最后，涨价是一种方式，我们还是要多站在客户的角度上看问题，想方法让顾客更容易接受我们的涨价。
