在外卖的众多活动设置中，满减和折扣是最常见的活动，也是商家们最关注的一个活动，我们之前有说过满减活动的设置技巧，今天我们就来说说折扣的设置技巧。
何为折扣？
折扣作为外卖平台吸引用户的营销手段，和满减一样，最常被商家使用。满减系数与折扣力度也是平台排名的依据之一。不同于满减一样提高店铺的进店率，我们做折扣最主要的是提高店铺的下单率。而折扣最常见的就是店铺的折扣菜品。
如何选择折扣菜品？
1）避免爆款产品
爆款产品对于一家店铺来说有不同的意义，是店铺的特色，很多消费者可能都是因为特色而选择我们的，把爆款产品加入到折扣菜品中虽然很吸引人，但是后面一但撤出折扣菜品，会给消费者带来不好的印象。
2）优先选择非独家竞争力产品做引流
意思就是说用常见的菜品做引流，比如说“土豆丝”，这是一个很常见的菜品，几乎每家都有，所以顾客对于他的价格也比较了解，当价格有明显的优势的时候，可以促进客户的下单，为店铺引流。
折扣误区：
1）表面满减，进店实际折扣
有些商家为了提升进店转化率，利用平台的折扣和满减活动不可同享的这项功能，把店铺的活动做得很大。虽然这样也要达到吸引客户的重要，但是当客户进店消费之后就会有欺骗的感觉，直接影响客户的用餐体验，会降低店铺复购率。
2）忽略折扣分数
有些商家可能会一时马虎忘了设置折扣菜品的份数，一般来说折扣菜品第一份是折扣价，第二份就是原价。如果商家没有设置折扣份数，可能导致顾客点多份折扣菜品，虽然起到了很好的引流作用，但是这也会造成店铺亏损。
如何设置折扣活动？
1）折扣菜品设置
店铺的折扣菜品不宜太多，具体要根据店铺的实际情况而定。一般来说可以设置为1-2款超低价引流主食单品、5款左右热销主食单品、3款凑单小食、3款折扣饮料等等。这样设置的好处是不会因为顾客想买的商品不参加折扣，而出现高客单价。影响下单率。
2）套餐折扣的设置
我们都知道外卖店铺的套餐要比单品的销量高出很多，所以适当的设置套餐折扣，有利于吸引客户，提高店铺的下单率。
商家可以利用主食搭配上饮品和小菜一起打折，这对于消费者来说，它的价格相对于单品的价格低一些，而且选择套餐的价值感相对于更好一点，这既满足了顾客的消费习惯，又有利于店铺利润的增长。
注意：一般套餐折扣菜品可以建立5个左右，折扣力度可以比单品满减后低1-2元。
关于折扣的设置技巧，各位老板了解了吗？
