随着外卖市场的不断扩大，外卖竞争越加激烈。如何此才能让自家店铺从中生存下来并切脱颖而出，最有效的方法就是将自家产品做到与众不同，我们都知道”爆款“对于一家店铺来说具有重大的影响，无论是做餐饮堂食，还是外卖，在产品品类上一定要有自己的特色或者爆款，才足够吸引用户，从而留住用户。
我们经常在看到有很多餐饮大品牌经常会研发出很所爆款，其实这里面是有一定的套路的，他们在包装爆款菜品上有很多相似的地方。那么我们应该怎样打造店铺的爆款产品呢个？
打造店铺爆款产品很重要，但是有些商家却在这个过程中走向一个误区；
1、产品没有特色
只是很多老板常犯的一个错误，外卖店铺的”爆款”类似于餐饮门店的招牌菜，可以代表整家店铺的特色，店铺的”爆款“可以让顾客在其他地方看见此类的产品就会联想到自家店铺。
有些老板就说是不是所有产品都可以打造”爆款“？其实并不是这样的，不是所有的菜品都适合做“爆款”，有些是口味不合适，有些是利润不高，所以商家在一定要打磨好店铺产品，只有好的产品吃才可以让留住我们会的客户。
2、产品没有创新
我们要知道，随着外卖市场的不断扩大，外卖行业竞争越加激烈，如果还是一以往传统的经营模式，不去创新，那么店铺很难在如此激烈的市场中生存下来。
在打造”爆款“产品的时候，有些商家就属于三心二意，没有坚持用心去做，这样也只是短时间吸引到客户的注意，但是在长久的经营中，不去创新，就很难保持让客户对店铺产品的认可和热枕。
现在消费者的需求不断升级，要想保持客户对店铺的热枕，商家要跟上消费者需求的变化，打造出有创新意识的产品，让客户对于店铺的产品有很大的期待。
那么我们应该如何来打造”爆款“呢？
1、赋予菜品生命
菜粕是什么呢？他并不是简简单单果腹的食物，它也是有生命的，只要我们用心对待，用心呵护，它也会给予我们一定的回馈。
比如说巴奴毛肚火锅，除了毛肚还有鲜鸭血，毛豆芽，绣球菌等一系列的爆款菜；比如说张爷爷空心面，蒙古牛大骨等等。
我们会发现，他们并没有菜品仅仅当成一到菜，而是通过对菜品的各种包装赋予生命。
2、坚持初心
我们做”爆款“最主要的目的就是给客户留下深刻的印象，让用户过”口“不忘，从而提高店铺的复购率。有些商家做”爆款“只是为了做而做，并没有真的去想我为什么要做？所以就导致有些店铺的爆款打造不成功。
我们打造爆款产品我们要了解到与其他菜品的差别，要做到品牌+品类去打磨，一定要结合产品店铺的定位，专注于产品的创意研发。
3、文案的重要
一份好的文案，可以胜过无数次的促销活动。商家在设置爆款产品的时候可以加上一些喜人眼球的文案，比如说可以面单的描述菜品的口味和营养，或者说写上菜品的吃法等等，要知道，好的文案就是一块”吸客石“，我们商家还是要多去学习学习。
外卖行业这个竞争激烈的市场正在不断的变化，想要让自家店铺生存下来要讲究一定的方法和策略。我们今天就分享到这里啦！希望对各位老板有所帮助。
