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2020餐饮流量掘金池:“短视频直播”

发布时间: 2020-04-02 14:55
全民在家“抗疫”的这段时间,伴随着短视频和直播形式的爆火,凉皮火了,电饭煲蒸蛋糕火了,教人做菜的大厨也火了。一场疫情,把餐饮人“逼”成了主播。为了“活”下去,很多餐饮老板亲自出镜做直播,在短视频领域不发力,直播带货,保持品牌的温度。

据数据显示,春节期间,日均有5.71亿用户在刷短视频,很多餐饮商家也因为“短视频直播”取得了令人惊喜的效果,短视频已然成为一块巨大的流量洼地。

短视频直播有着天然的优势,受众为19-‐25岁人群且容易聚集大量人群围观,可助品牌低成本快速地打响知名度。餐饮+直播也成餐饮界热议话题,“短视频直播”的方式给餐饮行业带来了新商机。

1、建设私域流量,为店铺带来持续现金流

疫情期间, 各大餐饮企业纷纷上新外卖渠道,开启抖音,微博等为店铺引流。

现在的短视频平台拥有大量用户,所以商家一定要利用好平台的功能,比如定位认领、发券、线上小店、外卖等功能,设置转化通道,通过直播、活动建立情感连接,把平台的用户变成自己的顾客。

当顾客线下消费时,尝试引导顾客加微信、进群等,确保自己能够触达到用户,从中建立属于自己的私域流量。

我们要知道做短视频绝不是偶尔感兴趣发发视频、投个广告那么简单,需要系统的规划运营,才能享受到流量红利所以商家对于短视频直播一定要认真去运营。



2、直播带货,为店铺引流

比如说西贝大厨在豆果美食第一场直播有5万多人观看,带动西贝“牛大骨”卖出533份,半成品“香辣羊蝎子锅”更是售出了684份。

3月18日,抖音正式上线了一款名为“团购”的营销工具,主要服务于餐饮业、酒店业、旅游业等行业的商家:通过认证的企业即可在抖音平台与用户进行商品或服务交易,用户浏览视频时可以看到团购活动,边看边买,快速下单。

“刷着短视频,随手买买买”的带货风潮给餐饮品牌带来了增收的可能,各大餐企的产品都多了售卖渠道。



3、扩大营业客流

店铺可以通过直播粉丝效应,可引发全民讨论和跟风,既达到利用直播刷存在感,增加顾客互动粘性以及带货的营销目的,同时借此模式向顾客和潜在顾客展示门店的专业度、厨房的卫生安全和餐厅的环境,实现线上线下共同引流,可谓是一举多得。

比如说成都一拉面小哥以妖娆拉面动作爆红,而背后其实是面馆老板策划,并把视频发到快手上做的营销。而营销效果也很明显,田波一下子坐拥48万粉丝,每天慕名而来吃面的人很多。



总结:

总而言之,全民直播的时代来临,餐饮+直播将成餐饮界新商机。餐饮店需要与时俱进,用互联网思维来帮助餐饮店打响品牌,带来更大利润。

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