菜品图片对于外卖商家来说就是店铺的颜值担当～尤其在外卖用户端改版之后，菜品图片会出现在用户的搜索页。
所以，一张好的菜品图，会激起用户下单的欲望。
外卖经营中菜品图之所以重要的原因：
1、因为堂食有从环境、服务、菜品等等一套体系的体验，但是外卖相对而言，用户看不到店内的实景，体验不到具体的服务，要了解店家的具体信息很大程度上依赖于图片和文字信息的获取。
2、消费者进入店铺是否产生购买，除了活动优惠之外还有很重要的因素就是图片。因为用户体验的过程对于菜品的感知，并不如到店那么强烈。中午11点开始打开外卖APP，准备点外卖，进入一家店铺，发现商家店铺的图片长得很丑，特别是女性消费者，还会有食欲吗？
外卖菜品图的标准？
菜品图片需要清晰、完整且与菜品有关
菜品图需色彩鲜明有食欲、方向正确，背景不能出现杂物
菜品图不得出现除菜品餐具、及品牌元素外任何描述性文字，如价格等
很多外卖商家之前对于外卖产品图片不重视，随意的把照片拍摄完毕，立即上传，导致订单下单率偏低，建议加大对图片的重视程度
按照合理尺寸
菜品图片的重要性。
外卖品牌的菜品图片不仅是产品的呈现，也是唯一能给顾客传递视觉信息的途径。
图片好坏在某种程度上，影响用户下单的转化率。图片可以增加用户观看的场景感，有效地勾起人的食欲，从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。对于品牌知名度不够的外卖商家来说，菜品图片是新用户判断产品是否干净卫生的首要认知。因此，通过菜品图片展现菜品的干净卫生就显得尤为重要。
总得来说：
美观的菜品图片是外卖店铺的视觉加分项。
使用网络图片，可能会面临侵权的风险。
菜品图片与实际不符，会带来不良后果
中国人评价一道好菜用“色香味俱全”，可见视觉是排在第一位的。回想一下你去餐厅吃饭或是点外卖的经历，左图和右图带来的是不是完全不同的感受？
那么如何拍摄一张高质量的菜品图片呢？
a.菜品实拍
商家进行图片实拍时，建议只是进行简单润色，不能过于美化，对于用户感官形成与实际的菜品偏差，对于顾客的伤害很大。
b.注意光源，运用自然光
拍摄食物的光源也是非常重要的，你会发现，任何东西在日光下所看到的色彩都是最鲜艳饱和的，对食物亦然。白天在窗边或是露天处拍摄，日光照出来的色彩是最丰富饱和的。
光线方面，自然光是最佳选择，光线细腻且比较自然。自然光拍摄要选择光线充足的时段，在近窗的位置拍摄。阳光直射食物容易造成过度曝光，所以拍摄时要尽量选择侧光。如果自然光不够充足，可用柔光板（可用白色硬卡纸、塑料板代替）拍出接近自然光的效果。拍摄时要多次尝试，把光线调到最佳。
使用自然光时， 窗户的方向其实比时间更重要，最好的方向是朝北的。对北半球来说，下午2-3点的光线最好。
c.让画面适当的留白
拍摄食物并不一定需要将主体完全填满画面，事实上适当的留白，反而更能凸显照片的重心，并造成视觉焦点。这里说的空白并非指纯白，而是构图上非主体而单调的东西，例如白色无花样的盘子、桌布、餐巾等等。盘子的白色部位还可当成校正白平衡的参考。
d.确定最佳拍摄角度
一般来说，尽量模仿你真的在吃饭时看到食物的角度。要让观众感觉自己正坐在桌前，准备享用眼前的美食。这是令顾客最舒服的角度。
1）从侧面拍，不从上面拍
除非有良好的灯光设备，否则不要从上往下垂直拍摄。原因很简单：多数餐厅的灯都在天花板上，手机会挡住灯光，在菜品上形成阴影，阴影会让菜品显得不干净。如果你的手机支持，亦可打开闪光灯进行补光。需要注意的是，闪光灯常常会令画面变「硬」、不自然。此时可用薄层纸巾遮挡在闪光灯前，柔化光线。选择窗边座位，可以得到柔和的自然侧光，给食物增添美妙的质感。
2）距离近些
由于拍摄环境限制，通常很难又拍全整道菜，又不会拍到旁边的菜式。这时就该放弃整盘构图，将注意力放在食物最吸引人的部分。
3 ）保险角度 45°
不同的拍摄角度带来完全不同的拍摄效果。常用的拍摄角度有0度（水平）、45度（斜拍）、90度（俯拍）。一般来说，45度拍摄效果最好，能拍出食物的层次感和整体性，尤其适合套餐。 如果需要突出细节，可选择0度水平拍摄局部特写。如果没太大把握，可以多尝试几个角度拍摄，挑选最满意的。
4）横图拍摄
横向构图一方面是平台的图片规定，更重要的是更符合人们长久以来形成的欣赏习惯。另一个原因是，多数菜式摆盘都是扁平，竖向拍摄，会在画面上留出太多非重点元素。
e.善用道具及注意氛围
图片作为消费者对店铺的第一感觉，构图色彩都是其次，“氛围”才是最最重要的，每个店铺都有自己的特色，抓住这种独特的氛围才是吸引消费者眼球的关键。
适当的布景会有很好的烘托作用，但要注意整体风格统一、和谐。可选择不同材质的衬布（以纯色为主）、有肌理的纯色背景（如木板、大理石等）、播撒碎屑来营造不同的氛围。
选择合适的餐具.主要考虑三方面的因素，餐盘大小、色彩、材质。
理论上来说，应尽量选择大一号的餐盘，显得食物比较精致；餐盘尽量选择纯色，尤其是用来盛放色彩鲜艳的菜品；材质要根据菜品的种类或营造的场景来选择。比如，花茶之类适合用玻璃盛器盛放，给人一种小清新的感觉；手作面包之类适合木制餐具，营造天然之感。背景尽量简单干净，可以运用周围的一切事物当道具，比如杂志、调料瓶或者有logo的餐巾纸都是不错的选择。
备注：在拍摄尺寸不大、数量众多的食物时，可以选择用层递、散景或是俯拍的方式纳入，并让画面充满颜色鲜艳的食物。运用的场合包含 Buffet 小份餐点，或是下午茶小蛋糕等等都可以。
f.优化处理。
适度的优化处理，会让菜品显得色彩鲜嫩、格外诱人。但要避免过度美化，破坏真实感。
菜品调整的方面：亮度、颜色、对比度。 原图画面偏明、偏暗，要适当调整亮度。想要突出食材的色彩或新鲜度，可以提高对比度和鲜艳度；想要突出食物的质感，可以降低对比度和鲜艳度。
对于外卖用户来说，好看的菜品图片就相当于敲门砖，能够直接吸引用户下单购买。外卖商户不妨进行对照自检，如果在菜品口味、品质没有问题的情况下，通过活动、促销等方式，已经获得了大量曝光，但客户进店转化率始终偏低，不妨试着通过提高菜品图片的品质，改善店铺的形象，提升顾客下单的几率。
